
Sur del Lago, con le sue note raffinate di mandorle e caffè, incarna l’essenza del cacao venezuelano, ricco di storia e tradizione.
Questo cioccolato evoca le terre fertili che circondano il Lago di Maracaibo, luogo in cui la natura rigogliosa e il clima perfetto danno vita a un cacao di rara finezza e persistenza.
Questo cioccolato evoca le terre fertili che circondano il Lago di Maracaibo, luogo in cui la natura rigogliosa e il clima perfetto danno vita a un cacao di rara finezza e persistenza.





Il fiore di cacao, che sboccia direttamente sul tronco dell’albero (caulifloria), è il simbolo di questa terra: delicato e forte al tempo stesso. I suoi petali bianchi, verdi o rosati racchiudono
l’energia di una tradizione millenaria.
l’energia di una tradizione millenaria.

Profilo aromatico
Sur del Lago è caratterizzato da una marcata complessità aromatica, con un equilibrio perfetto tra finezza e rotondità.
Le sue note di mandorla tostata, caramello e caffè, con un retrogusto persistente, lo rendono ideale per lavorazioni di alta pasticceria, pralineria e ganache.
Perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale che unisce il gusto rotondo del cacao venezuelano alla delicatezza di un cioccolato che celebra l’autenticità delle sue origini.